蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴

蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴

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当香嫩多汁的排骨邂逅清甜软糯的南瓜，一场味蕾的奇妙之旅就此开启。 精选新鲜排骨，以独特方式处理，让其充分吸收葱姜水的清香，搭配9菇鲜、白胡椒粉与盐，裹上淀粉，每一寸肌理都浸润着浓郁的味道。煎香的蒜片，与老干妈、蒜油相融，为排骨注入灵魂蒜香，经一小时腌制，香气层层渗透。 将南瓜切块铺底，放上腌入味的排骨，以中火慢蒸。在时间的魔法下，排骨鲜嫩脱骨，蒜香四溢；南瓜则吸饱了肉汁，变得绵软香甜。最后撒上芝麻与香葱，色彩与香气瞬间被点亮。一口下去，排骨的醇厚与南瓜的清甜交织，口感丰富，令人回味无穷，是餐桌上不可错过的美味佳肴。

蒜香排骨蒸南瓜的用料

排骨 1块 南瓜 适量
9菇鲜 适量 面粉 适量
葱 1根 姜 5片
白胡椒粉 适量 盐 适量
淀粉 适量 大蒜 3-5瓣
老干妈 1勺 芝麻 少许

蒜香排骨蒸南瓜的做法

蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解1

步骤1

排骨用面粉揉搓清洗。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解2

步骤2

葱姜泡水揉搓，将葱姜水倒入排骨，拌匀。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解3

步骤3

倒入一些9菇鲜，白胡椒粉、盐，拌匀。 淀粉，抓匀。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解4

步骤4

大蒜切片煎一下。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解5

步骤5

倒入老干妈、冷却的蒜油，拌匀腌制1小时。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解6

步骤6

南瓜切块，铺在下面。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解7

步骤7

放入腌入味的排骨，中火蒸30-40分钟。
蒜香排骨蒸南瓜丨一口入魂的美味盛宴的做法图解8

步骤8

撒一点芝麻、香葱就可以了。

蒜香排骨蒸南瓜的烹饪技巧


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创建时间:2025-05-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煎 拌 腌 辣
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